餐饮业冰火两重天：绿茶狂飙与天价账单背后的行业裂变
2025年8月，餐饮行业呈现两极分化的魔幻图景：绿茶集团半年报显示营收22.9亿元，同比增长23.1%，经调净利润2.51亿元，同比激增40.4%；而上海酒吞世纪汇日料店却因顾客误点4302元非自助套餐引发全国热议，同期南京某餐饮店用草酸清洗龙虾、上海某餐厅用
餐饮业
【前瞻分析】2025年中国火锅行业消费者画像及消费趋势分析
尽管火锅品类面临着市场规模增速放缓与客单价下滑的双重挑战，但消费需求依然强劲。2024年，76.4%的消费者保持每季度至少吃一次火锅的消费习惯，其中，每月超过1次的高频消费者占比为41.8%。这一数据充分反映出火锅对于这部分消费者具有极高的吸引力，他们对火锅的
女子尝面条未清洗筷子后续：涉事人已被开除！胖东来公司回应
2月16日，河南胖东来一餐饮店，女员工用筷子尝试面条是否熟了？未清洗筷子放在锅里搅拌！该公司回应：涉事女子已被开除，关停该餐饮业务！
孔氏厨道供应链在郑州开业，聚集放心食材，赋能餐饮业高质量发展
食材好，食才好。2025年8月27日，一个专注于放心食材供应的河南孔氏厨道供应链平台在郑州盛大开业。亚洲厨王孔祥道、河南省豫菜文化研究会会长姚俊卿、正道集团董事长武治功等诸多社会知名人士，及来自全国各地的孔家弟子近300人齐聚现场，共同见证这一服务于餐饮行业的
展会推荐｜2027年法国里昂酒店餐饮业博览会Sirha Lyon
Sirha Lyon展会创办于1983年，每两年在法国里昂举办一届，至今已成功举办22届。自创办以来，展会不断发展壮大，逐渐成为欧洲乃至全球大规模、具影响力的酒店餐饮业展之一。该展会作为全球食品服务行业的关键平台，来自世界各地的餐饮业专业人士、行业领袖、决策者
摆摊风、Mini店席卷餐饮，酒业该关注什么？
与餐饮业盛行的“摆摊风”“Mini店”相似的是，白酒市场同样经历结构性调整。消费群体的代际变迁、健康意识的增强以及消费习惯的转变，都在影响着白酒消费。唯有以变应变，探索新的销售渠道和营销方式，向更灵活、更贴近消费者需求的销售模式转型，方能闯出一片新天地。
香港街头被内地网红店攻陷，又一70年老字号被逼到停业？
首创出“冰皮月饼”的大班面包西饼全线结业，名都酒楼贴出停业告示，就连开了33年的海皇粥店也落下帷幕了......
这座一线城市，为何要为“一顿饭”顶格谋划？
最新的动作出现在餐饮业。几天前，广州召开了一场特殊的餐饮业发展座谈会。根据当地媒体报道，特殊不仅体现在规格高——广州市委书记郭永航、市长孙志洋等主要领导共同出席；范围广——16家餐饮企业代表参会提出意见建议，且针对某个行业单独召开此类企业家座谈会，也颇为罕见。
这座一线城市，市委书记和市长集体为“一顿饭”全面谋划
最新的动作出现在餐饮业。几天前，广州召开了一场特殊的餐饮业发展座谈会。根据当地媒体报道，特殊不仅体现在规格高——广州市委书记郭永航、市长孙志洋等主要领导共同出席；范围广——16家餐饮企业代表参会提出意见建议，且针对某个行业单独召开此类企业家座谈会，也颇为罕见。
2025临沂国际酒店用品及餐饮业博览会将于12月4日至6日举行
由山东万魅国际会展有限公司主办，中国酒店用品城、临沂酒店用品城商会协办的2025临沂国际酒店用品及餐饮业博览会（简称：临沂酒店餐饮展），将于2025年12月4日至6日在临沂国际博览中心和中国酒店用品城同期举办，展会与市场双展联动。
广州餐饮业座谈会共谋发展，九毛九集团多年深耕彰显强大韧性
8月22日下午，广州市召开餐饮业发展座谈会，市委、市政府主要领导与16家餐饮企业代表齐聚一堂，共商发展大计。此次座谈会不仅展现了广州优越的营商环境和发展信心，更彰显了这座城市持续升腾的发展活力。在众多参会企业中，九毛九集团的发展历程备受瞩目。
兵团二师公安举办“法安兵团·警筑初心”法律知识比赛 检验提升一线民警执法能力水平
自“阳光下的守护”法治公安主题宣传活动正式启动以来，兵团第二师铁门关市公安机关以学习宣传贯彻习近平法治思想为主线，持续推进法治大讨论、大培训等多种形式，切实强化民警法律素养与业务能力，不断推动执法培训日常化、机制化、实战化制度建设，进一步提升了公安机关执法规范
餐饮业培训破局：远程教学系统开启高效赋能新路径
在餐饮业竞争日益激烈的当下，从后厨烹饪技艺到前厅服务标准，从食品安全规范到门店运营管理，每一个环节的人才能力提升都直接影响品牌竞争力。传统线下培训曾是餐饮业人才培养的主流方式，但随着连锁化布局加速、门店分布愈发分散，线下培训的短板逐渐暴露，难以满足行业高效赋能
树立“鲜炒”新标杆！湘辣辣为全国餐饮业高质量发展提供湖南样本
8月23日，湘菜品牌湘辣辣在深圳成功举办品牌升级发布会，明确提出“只炒当餐鲜牛肉”战略，系统构建从食材溯源、工艺控鲜到品质认证的“鲜炒”标准体系，为全国餐饮业高质量发展提供了可借鉴、可复制的“湖南样本”。
魏家凉皮全面下架外卖平台，一场硬刚下的“自救战”！
近日，魏家凉皮在西安咸阳的门店：全面下架外卖平台，回归堂食，这个事件在餐饮行业引发一场巨大的舆论风波。
看馋了，桌餐竟如此美味！长三角共烹“新食尚”，餐饮业以匠心提振消费
为进一步弘扬创新精神与工匠精神，提升餐饮行业烹饪技艺水平，助力行业高质量发展。8月12日，上海市浦东烹饪协会以及江苏、浙江、安徽三地烹饪协会共同举办了“长三角烹饪大赛暨婚礼堂宴会菜肴会、全国优质食材品鉴会”。上海市浦东新区烹饪协会会长姚福原、国家注册资深烹饪大
“外卖卫星店”成邕城餐饮业新赛道
依托品牌供应链、无堂食、专攻外卖——一种名为“外卖卫星店”的创新模式正在南宁餐饮界悄然兴起。凭借“新鲜现炒”“流程透明”和“品牌背书”的标签，这种轻量化运营的“外卖卫星店”迅速成为年轻人点餐的新宠，越来越多大牌餐饮企业也挤进这一赛道。那么，它与传统外卖小店有何
应急早知道 | 8月12日
近日，赤峰市应急管理局组织干部职工开展无人机应用技能专题培训，局机关30余名应急业务骨干参训。培训采用“理论+实操”的教学模式，让参训人员系统掌握无人机在灾害监测、应急指挥等场景中的应用技能，为全市应急管理体系注入“智慧动能”，通过系统化、专业化、实战化的教学
泰餐饮市场破9670亿泰铢 七大趋势塑造2025新业态
泰国商业部贸易政策与战略办公室报告称，在消费者行为快速变化的时代，泰国餐饮业正面临挑战与机遇。全球知名市场研究公司Euromonitor的数据显示，2024年泰国餐饮服务市场零售额超过9670亿泰铢，自2021年至2024年以年均13.76%的速度持续增长，同
首店经济为餐饮业带来新活力
“因地制宜推进首发经济，鼓励国内外优质商品和服务品牌开设首店、举办首发首秀首展。”今年3月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，明确将发展首发经济作为提振消费、扩大内需的关键举措。今年上半年，全国各地积极响应政策号召，首店首发经济呈现蓬勃