罗永浩回应西贝预制菜争议:直指行业痛点引发公众对餐饮业的质疑
9月12日晚间,罗永浩在直播中就此前引发热议的“西贝预制菜争议”作出正式回应。此前,罗永浩曾在个人社交平台发文称,与同事在西贝莜面村用餐后发现菜品“几乎全为预制菜”,并直言“还那么贵”,此番言论迅速登上热搜,引发关于餐饮行业标准化与品质的广泛讨论。
9月12日晚间,罗永浩在直播中就此前引发热议的“西贝预制菜争议”作出正式回应。此前,罗永浩曾在个人社交平台发文称,与同事在西贝莜面村用餐后发现菜品“几乎全为预制菜”,并直言“还那么贵”,此番言论迅速登上热搜,引发关于餐饮行业标准化与品质的广泛讨论。
近日罗永浩可把西贝推上了舆论乱浪尖,他说他去西贝吃了一顿饭,十几道菜,他说几乎全部是预制菜。
一句“不值这个价”的吐槽,掀起了对现代餐饮业的全民审视。罗永浩与西贝的这场交锋,表面是网红与企业之争,实则揭开了餐饮工业化与消费者期待之间的深层矛盾。
这场持续发酵的争议始于9月初,罗永浩在直播中直言西贝菜品"价高质平",其中21元一份的馒头尤其引发热议。11日晚,贾国龙在接受《中国企业家》专访时披露细节:当晚罗永浩消费的实为西贝旗下高端线"贾国龙家宴"套餐,人均标准达500-800元,与大众认知的普通西贝餐
一边是深耕餐饮37年、以“好吃”和“干净”为信仰的西贝及其“心直口快”的创始人贾国龙;另一边是深谙流量之道、永远站在话题中心的网红创业者罗永浩。
关于罗永浩和西贝的话题已经讨论了几天了,如今西贝的老板回应有“西贝没有预制菜”、“开放后厨”、“各门店推出罗永浩菜单”、“一定起诉罗永浩”等等。
知名企业家罗永浩近日在社交平台公开表示,将于当晚8时30分通过微博、抖音、B站三大平台同步开启直播,聚焦餐饮行业预制菜话题。他特别强调此次直播并非针对西贝品牌或其创始人,而是希望通过具体案例推动行业透明化改革。"消费者有权知道盘中餐食的真实属性",罗永浩在预告
当罗永浩在微博吐槽"西贝全是预制菜还卖那么贵"时,他可能没想到会引发一场餐饮业的信任革命。48小时内,西贝不仅公布了13道争议菜品的标准化作业指导书,更宣布全国门店开放后厨参观,将这场危机公关升级为行业罕见的透明化实验。
这哥们儿人品就不多说了,一个“真还传”能来回拍好几季,蹭流量的本事是刻进骨子里的。
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全进华以乡村厨师身份参赛,选择制作广东传统名菜白切鸡。他选用自家果园散养180天的走地鸡,采用传统浸煮技法。成品鸡皮金黄脆爽,搭配三种特制蘸料,展现专业烹饪功底。
针对此事西贝餐饮创始人贾国龙做出了强硬回应,其表示罗永浩用“恶心”形容西贝,感觉有点被砸牌子了,挺受伤的,超出了普通消费者行为,之后将起诉罗永浩。
至 2025 年的餐饮领域,热度较夏天的火锅还要高涨,一方面是京东阿里涉足外卖的 “多方混战”,另一方面是 “禁酒令”“全员社保” 等政策冲击利润;一方面是瑞幸 44.6% 增速的 “疾奔”,另一方面是海底捞、九毛九这类企业的 “业绩下跌”,当 22 家上市餐
分项指数4升3降1平。如下表所示,8月份综合经营指数、市场指数、成本指数和投入指数较上月分别上升0.3、0.2、0.6和0.3点。宏观经济感受指数与上月持平。资金指数、劳动力指数和效益指数较上月分别下降0.1、0.1和0.2点。
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